Консервация помидоров

Необходимые ингредиенты для приготовления помидоров по-украински Из расчета на 3-хлитровую банку вам понадобится: крепкие красные помидоры небольших или средних размеров, 3 зубчика чеснока, 2 столовые ложки соли, 4 столовые ложки сахарного песка, 3 столовые ложки 9%-ного уксуса, листья черной смородины, вишни, хрена, стебли укропа (с семенами)....

Читать дальше

Рецепт «Помидоры «Черри» маринованные с чесноком и пряными травами». Рецепт «Помидоры «Черри» маринованные с чесноком и пряными травами». Такие помидорки я закрываю уже лет 20. Нравится и вкусный рассол и приятный запах сельдерея (хотя это на любителя, его можно и не класть)....

Читать дальше

Помидоры черри не отличаются большими размерами, поэтому многие не хотят связываться с их маринованием – очень сложно «наскрести» достаточное количество. Не стоит отказывать себе в удовольствии, полакомиться маринованными черри зимой только по этой причине. Ингредиенты рецепта маринованных помидор Для приготовления маринованных помидор черри (расчет на 1 л банку): помидоры черри;...

Читать дальше

Маринованные огурцы с помидорами «Ассорти». Готовится ассорти таким же способом, как и маринованные огурцы или маринованные помидоры, двукратной заливкой. Только немного изменится соотношение соли и сахара. Ассорти и выглядит очень эффектно, и вкус у помидоров и огурцов в ассорти своеобразный - отличается от вкуса овощей, маринованных по-отдельности....

Читать дальше

Капусту квашеную промыть холодной водой, мелко порубить, залить кипящей водой или бульоном, и варить до полуготовности. Свинину (желательно грудинку) промыть и нарезать кусочками, промыть. Добавить в бульон с капустой. Лук репчатый. корень петрушки и морковь мелко нарезать и пассеровать на растительном масле....

Читать дальше

Из помидоров делают самые разнообразные заготовки на зиму: их солят, маринуют, консервируют – целыми в собственном соку или в виде томатного пюре, готовят из помидоров соус и сок и даже варят варенье. Помидоры добавляют во всевозможные овощные ассорти, салаты и лечо. Для томатного пюре нужны очень зрелые помидоры....

Читать дальше

Здравствуйте, уважаемые друзья! Мне очень понравился рецепт консервированных помидоров в кисло-сладкой заливке. Хочу с Вами поделиться секретом его приготовления. На дно литровой банки я кладу 1 – 2 лавровых листа, 0.5 ложки горчицы немного душистого перца . Беру выровненные по зрелости и величине помидоры и помещаю их в банки целиком....

Читать дальше

Вы знаете, что я не люблю рецепты, когда банки с заготовками нужно стерилизовать. Поэтому и этот рецепт не требует стерилизации заготовок, но сами пустые банки вначале, разумеется, нужно простерилизовать. Как это сделать, читайте в статье Стерилизация банок – разные способы ....

Читать дальше

Помидоры консервированные – это домашние заготовки, которыми каждая хозяйка старается запастись еще с осени. А вот я люблю помидоры консервированные с луком. В этой статье я хочу вкратце рассказать свой рецепт, по которому я осуществляю консервирование помидоров. и как консервировать помидоры с луком, чтобы ими можно было наслаждаться весь холодный период года....

Читать дальше

Август. Вот и пришла пора собирать урожай огурцов, кабачков, баклажанов и, конечно же, помидоров. Консервация помидоров – отличный способ сохранить яркий вкус лета надолго, чтобы морозными зимними вечерами насладиться толикой солнечного тепла, что впитали в себя красавцы-томаты....

Читать дальше