Рецепт сладких помидор

 

Рецепт сладких помидор. Сегодня 15 июля и у нас уже начали дружно спеть помидоры, в рубрике домашнее хозяйство, я писала статьи о том, как садить помидоры и как удобрять, чтобы был отличный урожай. Я и моя семья очень любит помидоры и все, что можно приготовить из этого овоща, консервированные помидоры, лечо, кетчуп,

томатный сок, поэтому консервирование помидор на зиму у нас стоит на первом месте. Мои родные любят сладкие помидоры, а кто-то наоборот кислые или соленые, я же решила написать Вам рецепт сладких помидор с морковной ботвой.

Рецепт консервации сладких помидор

Помидоры, морковная ботва.

Для рассола нам понадобиться:

- 5 литров воды

- 20 столовых ложек сахара

- 5 столовых ложек соли

- 3,5 стопки (350 гр.) уксуса

Этого рассола хватает на четыре 3-х литровые банки сладеньких помидор.

Начинаем консервирование помидор, моем хорошо банки, всполаскиваем, чтобы не осталось моющее, переворачиваем, чтобы вода стекла, пока вода в банках стекает, берем моем помидоры и ботву морковки, ботву тоже кладем и слегка просушиваем, чтобы не было воды.

Пока наши помидорчики и ботва слегка просохнут, ставим 5 литров воды и доводим до кипения. Следующий этап нашей работы – это мы берем переворачиваем банки в каждую банку кладем по 4 веточки морковной ботвы и раскладываем помидоры, когда вода закипела, заливаем кипятком банки с помидорами, накрываем крышками и даем постоять 15 минут. После этого, когда прошло время, мы снова выливаем воду в кастрюлю и даем закипеть, добавляем соль, сахар и уксус, пусть прокипит 2-3 минутки и можно рассол заливать в банки и закрывать. Ставим уже закрытые банки в теплое место, переворачиваем и накрываем до утра, потом раскрываем даем полностью остыть и можно ставить на полочки в кладовку или погреб. Я думаю, что мой рецепт сладких помидор Вам понравится.

Смотрите подробный видеорецепт, делайте консервацию, и приятного аппетита.

Приятного всем аппетита. Жду отзывы и новых рецептов. С уважением Елена.

 



  • На главную