Финский рыбный суп
400-500г филе форели(я готовила из слабосоленой, нарезала кубиками чуть крупнее картофеля)
1 луковица(кубиками, мелко)
2 томата без кожицы(кубиками)
2-3 картофелины(не крупно, кубиками)
1 морковь(на крупной терке)
соль, зелень(у меня укроп) по вкусу
Вскипятить воду, закинуть картофель.
На сковороде с чуточкой масла, сделать зажарку из лука, моркови и помидоров.
Как только картофель будет готов, добавить зажарку и филе форели.
Суп посолить, снять с огня, добавить сливки, перемешать.
Добавить зелень.
Дать супу немного настояться.
комменты: суп готовится очень быстро, почти мгновенно
чем дольше стоит, тем вкуснее становится.
рыбу по рецепту используют свежую, в таком случае ее надо закидывать вместе с картошкой и вместо воды - рыбный бульон.
сестра готовила из сазана, получается тоже хорошо.
муж, любитель сырных/сливочных супов, был в восторге от супа.
___________________________________________________________________________________________________________________
Отчёты:
1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены. чтобы видеть эту ссылку]
2 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены. чтобы видеть эту ссылку]
3 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены. чтобы видеть эту ссылку]
4 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены. чтобы видеть эту ссылку]