Долма из лука порея Азербайджанская кухня
Понедельник, 17 Октября 2011 г. 18:21 + в цитатник
Долма из лука порея Азербайджанская кухня
Начинка для этой долмы готовится также как и для соган долмасы - долмы из репчатого лука.
Приготовить фарш: мякоть баранины (400 г), курдючный жир (50 г) и крупную луковицу (1 шт.) прокрутить 2 раза на мясорубке, добавить бланшированный рис (1 чашку), мелко рубленную зелень укропа, кинзы и петрушки (по 1 ст....